Ingin Mencoba Nikmatnya Ngecrok Tutut?

Bandung - Crok! Tutut pun langsung keluar dari cangkangnya dan masuk ke mulut anda. Dikecrok, begitulah cara orang sunda makan tutut. Namun jika anda tidak terbiasa, anda bisa mengeluarkan tutut dari cangkangnya dengan menggunakan tusuk gigi.

Iyan (25) misalnya, salah seorang pelanggan Kedai Getek ini lebih suka menikmati tutut yang masih bercangkang. Meski harus menggunakan bantuan tusuk gigi untuk mengeluarkan daging tutut.

"Nikmatnya itu saat lagi ngecroknya," ungkap Iyan.

Istilah ngecrok mungkin hanya dikenal oleh orang Sunda. Ngecrok, salah satu cara makan tutut dengan menyedot daging tutut oleh mulut agar keluar dari cangkang.

Tarikan udara yang keluar dari mulut pelan-pelan akan mengeluarkan si daging tutut tadi. Dengan bantuan tusuk gigi akan lebih mudah menarik tutut keluar.

Memang akan membutuhkan waktu lama menghabiskan satu porsi tutut bercangkang. Seperti makan kwaci, satu per satu tutut yang dimakan. Tapi inilah cara menikmati makanan dengan cara yang berbeda.

Saat ngecrok, sekaligus akan menghisap bumbu-bumbu yang menyerap di dalam cangkang tutut sehingga cita rasanya tidak ada yang tertinggal. Bagaimana, tertarik untuk ikut ngecrok juga?(ema/avi)http://bandung.detik.com/read/2010/04/08/105401/1334457/671/ingin-mencoba-nikmatnya-ngecrok-tutut